FLAN DE MANZANA

Ingredientes:

- 5 Huevos.

- 600 ml de leche.

- 3 Manzanas medianas.

- 150 gr Azúcar.

- 2 Cucharaditas de canela.

- Caramelo.

Elaboración:

Sobre el fondo del molde ponemos el caramelo líquido, si queréis hacerlo en casa, podéis seguir el paso a paso de cómo hacerlo en el Flan de huevo.

Pelamos y lavamos bien las manzanas, les quitamos el corazón, y cortamos en láminas finas.

En un cazo ponemos a hervir la leche junto con el azúcar y la canela, en un bol batimos los huevos, y agregamos la leche.

Ponemos la mezcla en el molde.

Lo metemos en el horno al baño maría a 180ºC durante 60 minutos aproximadamente, tenemos que pincharlo con un palito y que salga limpio para saber si está bien hecho.

Lo dejamos enfriar y lo metemos en la nevera, durante por lo menos 4 horas para que este bien frió, de un día para otro está mucho mejor.