Trufa de Chocolate para Rellenar Tartas

Ingredientes para preparar Trufa de Chocolate para Rellenar Tartas

300 gr. de chocolate de cobertura
1 litro de nata para montar
175 gr. de azúcar

Modo de preparar la trufa de chocolate

Para hacer una riquísima trufa de chocolate para rellenar tartas lo primero que debemos hacer es poner en un cazo la nata, junto con el azúcar. Lo ponemos a fuego medio y removemos para mezclar los dos ingredientes.

Cuando comience a hervir apartamos la cacerola del fuego, incorporamos el chocolate y removemos bien. Después, volvemos a poner la cacerola en el fuego, removiendo de vez en cuando, y cuando vuelva a hervir la apartamos.

Echamos la mezcla en un bol para que se vaya enfriando. Después, la tapamos con film de manera que esté bien pegado a la mezcla, con el fin de que no se forme una costra. Dejamos en el frigorífico durante 24 horas.

Transcurrido este tiempo montamos la trufa con una batidora eléctrica de varillas y la trufa está lista. ¡Exquisita!

Trufa de chocolate para rellenar tortas